Front Street Coffee: وجدنا التالي المتعلق بـ«الحد الأقصى»
في الوقت الحاضر، يزداد عدد الأشخاص الذين يحبون القهوة ويتعرفون على ثقافة القهوة ويفهمونها. Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) تعمل منذ 12 عامًا، وقد شهدت التغيرات المستمرة في اتجاهات القهوة، من القهوة سريعة التحضير 3 في 1 إلى قهوة الكبسولات، ثم إلى الوقت الحاضر حيث تسود القهوة المقطرة يدويًا وقهوة الكيس المعلق.
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن فن اللاتيه، قد يتبادر إلى الذهن أولًا أن الباريستا يهزون إبريق اللاتيه في أيديهم ويسكبون رغوة الحليب، فيصنعون أنماطًا مسطحة على سطح القهوة. قلب، ورقة شجر، توليب، وحيد قرن، وما إلى ذلك...... ولكن كما شاركت Front Street Coffee سابقًا، إلى جانب التقليدي
اقرأ كاملاً →
برزت حبوب قهوة يونان في مسابقات البن الأخضر في السنوات الأخيرة، وظهرت مرارًا وتكرارًا في مرمى أنظار الجمهور. وكما الحصان الأسود، أخذت تظهر ببطء في سوق القهوة المختصة، واليوم تشارككم Front Street Coffee شيئًا عن تطور قهوة يونان في السنوات الأخيرة.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعرفة حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على WeChat: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）قبل افتتاح كل مقهى، تتمثل المهمة في ضبط إسبريسو مؤهل ولذيذ، ونحن نعرف معنى اللذة، ولكن ما المقصود بإسبريسو مؤهل؟ اليوم Front Street Coffee
اقرأ كاملاً →
أعتقد أن الكثيرين ليسوا غرباء عن «الصبّة الواحدة» كطريقة تحضير، لأنها أول طريقة صبّ يصادفها كثير من الأصدقاء عند تعلّم القهوة المقطّرة يدويًا. وفي الوقت نفسه، ولأنها كثيرًا ما تُقارن بالطريقة الثلاثية، فإن طرق التعرّف عليها كثيرة جدًا. وما يُسمى بالصبّة الواحدة هو تقسيم كمية الماء المستهدفة إلى مرحلتين من الصبّ، وهو أسلوب واحد
اقرأ كاملاً →
إذا كان لديك معرفة بالقهوة، فأنت بالتأكيد تعرف أن حبوب البن تنقسم تقريباً إلى نوعين: حبوب بن روبوستا وحبوب بن أرابيكا، ويمكن القول إنهما أكثر نوعين من الحبوب شيوعاً، لكن لماذا تحظى قهوة أرابيكا بتفضيل أكبر؟ إذن اليوم، Front Street Coffee ستشاركنا ما الذي يوجد بينهما بالضبط
اقرأ كاملاً →
عند تحضير معظم أنواع القهوة، نضغط عادةً بشكل عفوي على وظيفة المؤقت المرفقة بالميزان لبدء احتساب الوقت، فهذا أمر يحرص الخبراء على التأكيد عليه منذ بداية التعلم. لكن بعض الأصدقاء لا يستطيعون فهم سبب هذا التصرف، لأنهم يرون أن تسجيل الوقت لا يُحدث أي تأثير في القهوة
اقرأ كاملاً →
عند الحديث عن قهوة الأكياس المنقوعة، فإنها تذكّر Front Street Coffee بأكياس القهوة المعلّقة المريحة والبسيطة، لكنهما في الواقع لا يشيران إلى الشيء نفسه. ومن حيث خطوات التحضير، تُعد قهوة الأكياس المنقوعة أسهل من قهوة الأكياس المعلّقة، إذ يكفي وضعها في وعاء نظيف وإضافة سائل إليها، مثل الماء الساخن أو الماء البارد أو الحليب
اقرأ كاملاً →
مع الانتشار الأخير لإسبريسو SOE، بدأت العديد من المقاهي أيضًا في الترويج لقهوة SOE بوصفها نقطة بيع رئيسية. ويتساءل كثيرون أيضًا عن الفرق بين قهوة SOE لدى Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) والقهوة المخلوطة، وهل قهوة SOE ألذ بالضرورة من الإسبريسو المخلوط
اقرأ كاملاً →
عند تحضير الغالبية العظمى من أنواع القهوة، نضغط عادةً بشكل عشوائي على وظيفة ضبط الوقت المرفقة مع الميزان لحساب الوقت، وهذا أمر يؤكد عليه المعلمون المخضرمون منذ البداية. لكن هذا التصرف غير مفهوم لبعض الأصدقاء، لأنهم يعتقدون أن تسجيل الوقت لن يؤثر على القهوة
اقرأ كاملاً →
يعتقد كثير من الأصدقاء أن القهوة المطحونة عند الطلب تعني بالضرورة أنها طازجة، لكن هذا غير صحيح. ففي الواقع، للاستمتاع برائحة القهوة، لا يكفي طحنها فورًا فحسب، بل يجب أيضًا مراعاة تاريخ تحميص حبوب القهوة. سواء في متاجر Front Street Coffee أو متجرها الإلكتروني على تاوباو، لا تُقدَّم سوى حبوب القهوة المحمصة حديثًا، إلا إذا طلب العميل طحنها.
اقرأ كاملاً →
كثير من الأشخاص الذين افتتحوا مقهى مؤخرًا أو اشتروا آلة قهوة الإسبريسو في المنزل، يجدون أن حبوب قهوة الإسبريسو التي اشتروها، عند تحضير قهوة الإسبريسو وفقًا للمعايير التي قدمها البائع، تخرج بدون كريما، أو تكون خفيفة جدًا، أو مرة جدًا. عندما تحدث هذه الحالة، الشيء الوحيد الذي يمكننا تغييره هو طحن حبوب القهوة
اقرأ كاملاً →
بصراحة، لدى Front Street Coffee شغف كبير بقهوة كينيا. إذا كنت من الأصدقاء الذين يترددون غالبًا على متاجر Front Street Coffee لشرب القهوة، فلن يصعب عليك أن تلاحظ أنه في العينات الكثيرة التي يشاركها Front Street Coffee، تحظى كينيا بنسبة ظهور عالية جدًا. أما عن سبب هذا الحب الشديد، فيعتقد Front Street Coffee أن هذه النقطة تتفق مع ما لدى العديد من عشاق القهوة.
اقرأ كاملاً →
لمزيد من المعارف حول القهوة المختصة، يُرجى متابعة الحساب الرسمي على وي تشات: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). يُعدّ الشاي جزءًا من الثقافة الصينية، بينما دخلت القهوة تدريجيًا إلى دائرة اهتمام الناس وأصبحت واحدة من المشروبات الثلاثة الرئيسية، كما غدت جزءًا لا غنى عنه في حياتهم. وفيما يتعلق بحب القهوة
اقرأ كاملاً →
بحسب ما أعرفه، يواجه العديد من عشاق القهوة الجدد في هذا المجال حيرة: «أي نوع من الحبوب أشتري لتحضير قهوة التقطير؟؟» «أي حبوب تناسبني؟» بالنسبة لأصحاب الخبرة، هذا ليس صعبًا على الإطلاق. لكن بالنسبة للمبتدئين الذين بدأوا للتو في عالم القهوة، يبدو الأمر معقدًا بعض الشيء! في المقاهي توجد أنواع كثيرة ومتنوعة من حبوب القهوة، من بلدان مختلفة
اقرأ كاملاً →
تتميز حبوب قهوة ماندهلينغ بشكل رئيسي بمذاق غني وكريمي، وبنكهة كراميل عطرية ذات حلاوة راجعة. لذلك يُعتمد عمومًا التحميص العميق. وبأخذ حبوب قهوة ماندهلينغ الذهبية من Front Street Coffee كمثال، قبل تحميص ماندهلينغ الذهبية، يستنتج Front Street Coffee تقريبًا اتجاه التحميص من معلومات الزراعة، ويقع ارتفاع زراعة حبوب قهوة ماندهلينغ الذهبية عند 1100—1
اقرأ كاملاً →
كما نعلم جميعًا، هناك طرق لا حصر لها لتحضير القهوة المقطرة يدويًا. فبجانب الطرق الشاملة نسبيًا والمناسبة للمبتدئين مثل طريقة الثلاث مراحل وطريقة الأربعة والستة، هناك أيضًا بعض طرق التحضير النادرة والصعبة التي تناسب اللاعبين المحترفين. على سبيل المثال، طريقة التحضير التي تشاركها Front Street Coffee اليوم، فمجرد إتقان
اقرأ كاملاً →
كما هو الحال في مختلف الصناعات الأخرى، توجد في عالم القهوة مصطلحات متخصصة كثيرة. ويمكننا فهم المصطلح المتخصص على أنه تعبير مكثف عن مفهوم معقد. فهذه المصطلحات لا ترفع كفاءة التواصل بيننا فحسب، بل تزيد أيضًا من دقته وتقلل احتمال حدوث عوائق في التواصل. ولكن لأن معظم
اقرأ كاملاً →
لمزيد من معارف القهوة المختصة، تابعوا حساب WeChat الرسمي: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). هل من يشرب قهوة التقطير اليدوي لا يشرب قهوة الفلتر المعلّقة؟ هل من يشرب قهوة الفلتر المعلّقة لا يفهم قهوة التقطير اليدوي؟ إذا فكرت بهذه الطريقة فأنت مخطئ تمامًا. في الحقيقة لا يوجد فرق جوهري بين قهوة التقطير اليدوي وقهوة الفلتر المعلّقة.
اقرأ كاملاً →
لطالما أكدت Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) أن معايير استخلاص القهوة المقطرة تؤثر بدرجة كبيرة في فنجان القهوة، إلا أن تأثيرها في استخلاص قهوة الإسبريسو أكبر بكثير. فمن المعروف أن عوامل مثل تركيز قهوة الإسبريسو ووقت الاستخلاص أكثر صرامة بكثير من القهوة المقطرة، وبمجرد حدوث أدنى
اقرأ كاملاً →كن أول من يعرف عن أصناف جديدة، مهارات التقطير، عروض جديدة وملاحظات التذوق
امسح الرمز لمتابعة حسابنا
